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南瓜应该是生活中非常常见的一种食物，南瓜的品种有很多，口感也各不一样。对于大多数年轻人来说，可能更喜欢吃口感比较清脆的南瓜，这样的南瓜既可以炒着吃，也可以包包子、包饺子。
南瓜的口感香甜软糯，同时也具有极高的营养价值。里面含有丰富的胡萝卜素和维生素，C能给人体补充各种营养元素，还可以有效预防某些疾病。
【南瓜的营养成分有哪些？】
南瓜含有丰富的营养成分，主要包括氨基酸，胡萝卜素，果胶，矿物质，维生素，膳食纤维等多种营养元素是身体必须的一种微量元素，含有维生素ABC矿物质，8种氨基酸和儿童所需的组氨酸。南瓜中每100克含有6.6克蛋白质，0.1克脂肪，碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。
与南瓜相克的食物，两者尽量不要一起食用，千万别不当回事
1.羊肉
南瓜和羊肉都属于热性之物，二者一起食用会导致腹胀、便秘等问题的发生。尤其是患有感染性疾病和发热症状的人群，吃了南瓜加羊肉之后，可能会导致病情恶化。
2.芹菜
芹菜中蕴含着膳食纤维、维生素A、C、E、碳水化合物等营养物质，平时食用可以起到清热解毒、平肝降压等作用。但和南瓜的营养成分相互排斥，虽然一起吃不会产生有毒物质，但会产生出大量的气体，导致腹胀、腹泻等不良症状。
3.海鲜
南瓜不宜与虾同食，以免发生腹泻等不适的症状。带鱼富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成的作用，但是与南瓜同食会对身体不利。
4.红薯
红薯也是一种常见的食物，因其味甜、营养丰富而受到人们的喜爱。但是，红薯和南瓜一样是酸性食物，吃多了容易导致肠胃不适、腹胀、腹痛等问题。
5.秋葵
南瓜与秋葵都是富含维生素C的食物，而南瓜中含有维生素C分解酶，因此不宜与同时含有维生素C的食物一同食用。而且在南瓜煮熟后，维生素C分解酶会被破坏，因此，南瓜比较适合煮熟了再食用，不适合炒食，更不适合与番茄一同炒食。
6.菠菜
菠菜的营养价值非常高，里面含有丰富的维生素C，而南瓜中含有非常丰富的维生素C分解酶，一旦两者同吃，不但会造成菠菜中的维生素C的流失，而且也会降低南瓜的保健功效。
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